說到牛肉麵應該是台灣人常吃的美食,莫娜媽媽也很喜歡牛肉麵,有時候跟昕公主在家時會想吃碗牛肉麵,但是又不想出門去買,這時候宅配冷凍包就能滿足我們的需求。愛.熟成21牛肉麵 在台北內湖的美福大樓有實體餐廳,也能線上購買宅配到家,讓喜歡牛肉麵的人不用千里迢迢跑那麼遠,在家裡就能享受美味牛肉麵,還能自己加入喜歡的料喔!
這次收到 紅燒牛肉湯麵 與 川味椒香牛肉湯麵,包裝得非常穩妥,外箱還有愛.熟成21牛肉麵的LOGO,共有紅燒牛肉湯與川味椒香牛肉湯,還有兩包中式拉麵麵條。
雖然是冷凍品,但是背面有清楚標示 不含防腐劑,其他成分與營養標示也都非常詳細,可以安心食用!另外,有標示有效年月日,連麵條的部分也有標示。
牛肉湯包包裝上有撕口,能輕鬆撕開湯包進行料理。
在料理牛肉湯包的同時,可以先準備一鍋水,水滾後再將麵條下鍋,大約3~4分鐘就能將麵條起鍋,軟硬度可自行選擇,建議仔細瀝乾,才不會影響加入後的湯頭濃度。
左邊是紅燒牛肉湯,右邊是川味椒香牛肉湯,觀察結塊的油就能看出川味椒香牛肉湯比較紅一點。其實莫娜媽媽忘了先將湯包稍微泡一下熱水,這樣會比較容易將內容物完整倒出,也不會有結塊的油脂。
個人習慣轉中小火來處理冷凍食品(避免燒焦),蓋上鍋蓋等湯煮滾就可以囉!
兩邊湯頭煮起來顏色略有不同,川味椒香牛肉湯較紅燒牛肉湯更深更紅一點。川味椒香牛肉湯麵與紅燒牛肉湯麵不同之處在於加入了花椒、八角、燈籠椒等辛香料熬煮,頗有辣度,但是香味更濃;紅燒牛肉湯麵則是完全不辣,老少咸宜。
愛.熟成21中的「21」指的是乾式熟成牛肉熟成的天數,以美國牛肉結合台灣美食牛肉麵,成就 愛.熟成21牛肉麵,使用老母雞、PRIME等級乾式熟成牛骨、牛邊角肉、各式鮮蔬、辛香料等天然食材長時間精燉,湯頭喝起來不死鹹,帶有天然食材的甘甜味。選用美國牛肉更美味,美國所產之牛肉主要是以玉米等穀物飼料飼養,產出的牛肉肉質柔嫩多汁、無草腥味,且帶有香醇的牛肉風味,與愛.熟成21的獨家熟成風味湯頭更是相輔相成,讓牛肉湯包整體的風味更臻完美。
愛.熟成21牛肉麵的是使用新鮮熟成麵條,莫娜媽媽挺喜歡愛.熟成21牛肉麵的生麵條,Q彈有嚼勁;裡面的美國牛肉有瘦肉也有半筋半肉,非常入味不會乾柴,與湯頭的味道一樣醇厚。😋
湯頭香醇濃郁,不會太油膩,給人一種溫和與安心的感受,不用出門也能有如同餐廳用餐的美味。
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及內容說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,實際依每人體驗為主。
➜官網:愛.熟成21牛肉麵
➜產品連結:紅燒牛肉湯
➜產品連結:川味椒香牛肉湯
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