快煮麵（乾拌麵）真的是懶人料理中的翹楚，每每想偷懶但又不能太明顯時，只要打開快煮麵，煮一小鍋滾水，將麵條、洗好的青菜丟入鍋中，煮滾後在撈起，也能成為香噴噴又好吃的簡單料理。最近乾拌麵種類選擇越來越多，其中時尚媽咪速玲（曹格老婆）與朋友一起研發一款 金博家蔥蔥回魂麵，與其他乾拌麵不太一樣，不只包裝時尚，也有很多女明星食用，立馬跟上這波時尚風潮！
收到蔥蔥回魂麵第一眼就讓人覺得驚豔，跟以往吃過的乾拌麵包裝有很大的差異，設計簡單大方又時尚，黑底配金色文字，簡潔又有質感，封面上有一根大大的火紅辣椒，並且寫著 一口回魂辣到你嫑嫑的，光看包裝就超生火，非常好奇到底有多辣？
迫不及待地打開包裝，裡面共有四包，袋子背後有調理方式，看到封面上的辣度警語貼紙－，突然有點緊張，雖然孕婦愛吃辣，但是腸胃無法接受過辣，吃太辣隔天就要與廁所為伍了，雖說如此，還是非常想趕快試吃蔥蔥回魂麵，體驗一口回魂的感覺。
拆開後內容物有 麵條、醬包、辣椒醬包、乾燥蔥包，麵條為嚴選非基改黃金小麥的古法日曬的手工關廟細麵，無添加漂白劑與防腐劑，難怪一拆封就聞到手工才會有的麵條香味，雖說蔥蔥回魂麵價位稍高了點，但是麵條的製作就不簡單，光看就覺得非常好吃（孕婦是麵控）。
不只麵條大有來頭，乾燥蔥包裡的蔥也有通過農藥檢測與土壤水質重金屬檢測，而且蔥量超多，醬包是以釀造醬油與濃郁豆瓣醬為底，再加上烏醋拌炒製成，辣椒醬包則是以嚴選大紅袍花椒粒搭配辣椒與紅蔥油爆煉出麻香辣。由於速玲媽咪愛吃蔥跟辣，因此跟朋友一起嘗試很多種，最後選出夠辣夠嗆又好吃的麵。
煮麵的順序為，先煮一鍋滾水，水滾後再把麵條丟進去，大約煮 4－5 分鐘（看個人偏好麵條軟硬），注意煮麵時不要讓水滿出鍋外即可，等候過程中可以先備料，依序將乾燥蔥包、醬包倒入碗中（食素者可以不加入蔥包），辣椒醬的部份可以依指示辣度加入，孕婦怕整包加會過辣，先嘗試大約三分之一（小辣），麵條煮軟後就可以撈進碗中，記得盛些煮麵水到碗內才不會太乾唷。
最後的行程就是將麵充分攪拌，期待已久的蔥蔥回魂麵總算完成了，瞬間覺得香味四溢，看這顏色似乎真的頗辣，與一般乾拌麵不同，裡面加了蔥點綴，不管是口味還是視覺上都加分不少，微微的辣椒香味非常開胃。
其實乾拌麵一直是孕婦喜愛的料理之一，但是孕婦對於麵的口感其實是很挑剔的，試吃蔥蔥回魂麵後發現，手工麵與機器製成就是不同，麵條Ｑ彈有勁，搭配蔥與花椒的香味，一口接一口停不下來，好險孕婦只加了分之一辣椒醬，雖然孕婦喜歡吃辣，但是覺得小辣的辣度已經是剛好，吃完整碗也出了不少汗，但真的會讓人一再回味，不加辣醬也非常好吃，已將蔥蔥回魂麵列入孕婦喜愛的乾拌麵料理！
附上開箱製作過程影片給大家唷！
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得（非商業性質）僅供參考，產品成分及內容說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，實際依每人體驗為主。
➜連結：蔥蔥回魂麵
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