每到寒冷季節就會想吃熱騰騰的麻油雞湯，補身又溫暖，由於今年家裡多了一位新成員，媽媽我時間非常有限，我們家小公主非常需要人陪伴，如果不理她就會瘋狂尖叫，在廚房的時間盡量縮短，這時有好的工具就很重要，這次使用 SILIT-NATURE 系列－雙耳 24 CM 高湯鍋（藍），煮了一鍋麻油雞湯，讓老爺稱讚不已！
這次月子期是請月子阿姨到府服務，經過一個月，每日大魚大肉，家裡鍋子消耗的差不多了，所以開始物色好用的鍋具，發現 GUOZ 這個好地方，GUOZ 整合廚具、生活用品、醬汁與私廚料理教室，環環相扣，除了市場最低價外也提供方便多元的服務，可以一次買齊需要的物品，非常方便。
SILIT-NATURE 系列非常亮眼，由德國原裝進口與製造，能抑制細菌滋生，且有獨家希拉鋼材質，適用任何料理，所以入手一組藍色 雙耳 24 CM 高湯鍋，另外有綠色與橘色，顏色鮮艷漂亮，由於昕媽不喜歡另外準備鍋子放上桌（懶得多洗碗），所以鍋具不僅功能好，外型也很重要！
希拉鋼（Silargan）耐切、耐磨，表面完全無孔，不易附著油漬，方便清潔，含抗菌金屬離子，能抑制鍋內外的細菌滋生，有助於鍋內食物保鮮，適用於任何料理，不易與鹼性物質產生化學反應，不會破壞食物原味，能讓食材完美呈現自然滋味和天然香氣。
SILIT 鍋具符合歐盟衛生法規，不含有害金屬、不添加化學藥品，不會造成人體過敏。彩色鍋身是用 30 多種礦物高溫燒製而成，與鋼材一體成形，能常保亮麗色澤不掉色，並且具有導熱均勻快速和非凡的保溫功能，讓烹飪更省時、節能、有效率。
SILIT-NATURE 系列－雙耳 24 CM 高湯鍋鍋蓋有巧妙設計，能直接推開或關閉排氣孔，為防熱材質，即使燉煮中也不會燙手，非常方便。
有好鍋就能煮出好湯，首先加入麻油加熱至高溫，再來打入雞蛋煎至稍微上色，然後將川燙過的雞肉放進鍋中，然後加滿水，再加入適量薑母與高麗菜一起燉煮。未滾前將排氣孔關閉，煮滾後轉小火，將排氣孔打開，避免湯溢出。
SILIT 高湯鍋導熱快速均勻，轉小火悶煮大約 10 分鐘，全程短短 20 分鐘，內部食材皆以熟透軟化，熱騰騰的麻油雞湯即可上桌！
其實昕媽對個人手藝並不是那麼有把握，畢竟也還算是年輕人妻（ＸＤ），但這鍋麻油雞湯真的意外好吃，用最簡單的烹煮方式，湯頭不僅有雞肉與麻油的香味，更融入了高麗菜的鮮甜，真的可以嘗到食物的最原始風味，質感大方的外表即使直接端上桌也很好看，真是實用又美觀的好鍋具！
以後購買廚房用品，直接到 GUOZ，有許多好物，不用再為了集點而煩惱, 輕鬆有一手好鍋，目前首購還贈 500 元現金折抵卷，另外官網有販賣來自日本的醬汁，是不可或缺的 家裡的第二罐醬油！
本文皆為親自試用後的體驗心得（非商業性質）僅供參考，產品成分及功效說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質與膚質不同，實際效果依每人使用為主。
➜連結：GUOZ鍋子廚具·私廚料理教室
➜連結：商品分類頁
➜Facebook：綺綺廚廚私房料理愛分享
留言
張貼留言