老爺的阿公家就在這萬華區，時常會到萬華區探望老人家們，但卻不曉得大理街上有這麼一家必吃的銅板美食，而且還是莫娜媽媽喜歡的大腸蚵仔麵線！在網路上偶然發現 賴桑透抽蚵仔麵線，就馬上預定好時間來朝聖一下。
現場沒有太多的裝修，卻有種質樸又古色古香的感覺，雖然不是特別精緻，但室內有冷氣開放，對台灣炎熱的夏天來說，冷氣真的很需要，尤其是吃熱熱的麵線時！
賴桑透抽蚵仔麵線種類口味眾多，總歸來說共有四大類：麵線、炸物、炸麻糬跟冬瓜嫩仙草，麵線分類大約十種，從清麵線到綜合麵線都有，還能選擇大或小份量，然後炸物有魔霸系列的雞排、土魠魚酥、雞塊、薯條，炸麻糬有花生、芝麻、煉乳三種口味。另外，在 Klook 客路推出限定套餐，使用ＡＰＰ訂購即買即用，且價格更加優惠喔！
這就是傳聞中的 魔霸特餐，光看名稱不知道這其實是一碗集合 賴桑透抽蚵仔麵線 精華的一碗麵線，裡面包含七種食材，包含 王功蚵仔、滷大腸、萬里透抽、肉羹、雞塊、台南土魠魚 和 魚酥，這七種食材融入麵線裡居然那麼和諧，彼此相呼應，讓整碗麵線又更提升美味度！
莫娜媽媽本身對蚵仔要求比較嚴格，賴桑透抽蚵仔麵線的 王功蚵仔 完全沒有腥味，夠新鮮又飽滿！滷大腸 的部分入味卻不會軟爛，且沒有異味；萬里透抽 新鮮軟嫩；炸物類的 雞塊 與 台南土魠魚 炸衣不會過厚，裡面肉質Ｑ彈不乾柴；魚酥 是個加分的存在，咬下去香氣十足；這邊特別說明一下 肉羹，跟一般常見的不同，口感較扎實有點咬勁但又不會太硬，莫娜媽媽第一次覺得原來肉羹可以這麼好吃！
如果覺得魔霸特餐份量太多，也可以選擇 綜合麵線，裡面包含 王功蚵仔、滷大腸、萬里透抽 與 肉羹，四種基本的麵線食材，料依然很多，對於麵線控的莫娜媽媽來說，這就是經典麵線呀！吃到一半的時候才突然想起來，麵線一定要加黑醋，果然加了黑醋後讓整碗麵線更加完整。
桌上有擺著黑醋與辣椒油，都是能讓麵線美味更提升的重要佐味料！
個人覺得 魔霸雞排也是必吃重點，不僅份量足，厚度也夠（厚度大概有十元硬幣大小），外衣炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，且不會感到油膩！
花生炸麻糬 外邊有一層炸過後會有的稍硬外殼，裡面卻是柔軟帶嚼勁，再裹上厚厚的微甜花生粉，吃起來不黏牙，有花生的香味。
冬瓜嫩仙草 顧名思義就是結合冬瓜茶與仙草凍，雖然沒有強烈的冬瓜與仙草味，但是冰冰涼涼的特別解膩，適合在飯後來一杯！
賴桑透抽蚵仔麵線可在 Klook 購買限定套餐，只要下載ＡＰＰ註冊與登入，訂購想要的餐點，然後線上刷卡完成，Klook 會給予一組電子憑證，除了可在ＡＰＰ查詢以外，還會寄至ＭＡＩＬ，只要攜帶手機使用電子憑證ＱＲ向店員進行兌換就可以享用到美味又優惠的餐點了！
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得（非商業性質）僅供參考，產品成分及內容說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，實際依每人體驗為主。
留言
張貼留言