有人跟莫娜媽媽一樣是麵食控嗎？比起白飯更愛麵條，不管乾麵、湯麵或是涼麵，只要好吃的麵都喜歡！🤤 前陣子因為剛爆發肺炎疫情，還特地將糧倉補滿麵條，因為不管任何時候，麵都是很好的主餐選擇，而且快速料理，不像米飯還要等電鍋慢慢悶，忙碌的時候也能迅速準備莫娜一家的餐食，以致才剛補滿糧倉的麵條很快就又空了！
源永豐食品公司獲１０８年最優質的「優良台灣老店」，生產的招牌麵條 永豐麵，於日據時代登記註冊，並和另一麵食產品 素麵 至今已有八十餘年歷史，而後與時俱進，有更多口味的各式麵條問世，這次收到永豐公司的經典素麵、黑芝麻麵、菠菜麵、蕎麥麵、薑黃麵與活力麵，讓身為麵控的莫娜媽媽非常驚喜，不止這六種，官網上還有更多種類的麵條呢！
五種不同口味的麵條，仔細看麵的粗細度也不同，永豐麵的成分都很簡單，基本材料小麥粉、食鹽、水與各種不同口味的原料，不含防腐劑，無添加人工色素，不用擔心同時攝取到多餘的化學成分。
永豐活力麵 為源永豐食品的最新產品，麵體 蛋白質整體提升７０％，製程減鹽７０％，因其具有的豐富優質蛋白，特別適合 運動塑身的族群、增肌抗老的熟齡族群 與 成長階段的學齡孩童，結合小麥粉、優質濃縮米蛋白（味丹集團研發）以及來自愛爾蘭的藍鱈魚超高規格蛋白（永信集團代理）等精選原料製成，讓身體可以精準攝取到豐富的優質蛋白質，既營養又輕鬆無負擔。
說到麵條，一定不能少了 經典素麵，成分為小麥粉、食鹽、水，因為成分單純，僅有麵條本身的氣味，麵條較細，介於麵線與麵條之間，這樣的粗細度容易吸附湯汁，拌點滷汁就很好吃，雖然較細但不影響其彈性與Ｑ度，形成軟Ｑ的口感。
黑芝麻麵 成分為小麥粉、食鹽、水與黑芝麻粉，煮好後拌上自製醬汁與乾煎豬排，加上蔬菜就能上桌，吃起來僅有淡淡黑芝麻氣味，不會與主菜相衝突，同時又能攝取黑芝麻的養分。
菠菜麵 成分為小麥粉、食鹽、水與菠菜粉，與黑芝麻麵一樣作法，拌上醬汁與乾煎雞腿肉就能上桌，因其加入菠菜粉，有一種類似菠菜的味道，對幼童來說是比較陌生的味道，接受度與其他口味相比稍低一點。😅
蕎麥麵 成分為小麥粉、食鹽、水與蕎麥粉，讓人直接聯想到日式蕎麥麵！於是決定做成涼拌蕎麥麵，配料隨自己喜歡就好，最後淋上日式和風醬汁，好吃的涼麵即可上桌，這道既簡單又快速，而且還清爽好吃！與其他麵條稍微不同，能咬到麵條中的蕎麥顆粒，蕎麥香氣較重。
薑黃麵 成分為小麥粉、食鹽、水與薑黃粉，應該很多人都知道薑黃對人體好處多多，簡單拌個醬汁就可以，讓老是加班熬夜的老爺飽餐兼保養，能感受到薑黃的香氣，但不會過於濃厚。
永豐麵中莫娜媽媽最喜歡 活力麵！打開後馬上聞到一股濃郁的香氣，將活力麵加入鴨肉湯裡，吸附湯汁後的麵條更美味，但還是能吃出原本麵條的味道，減鹽又含高優質蛋白，讓家人吃得健康又營養！
綜合以上六種麵條，永豐麵條有不軟爛的特性，即使煮較久也不會黏在一團，而且放置一段時間後，只需再加入一些湯汁就能拌開，不管乾麵、湯麵或者涼拌，依然保持Ｑ彈的口感，也不會因吸附太多湯汁而膨脹，可以無壓力慢慢吃，每種麵條都適用各種料理，不只吃飽還能補充優質蛋白，正好適合成長期的昕公主！
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得（非商業性質）僅供參考，產品成分及內容說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，實際依每人體驗為主。
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