這次收到油好蒔光的純鮮苦茶油與純味黑麻油,憶起剛生完昕公主後的情景,猶記得當初坐月子時,麻油與苦茶油真是一樣不少,不論炒青菜、煎魚或煮湯,完全使用這兩種,多虧了月嫂阿姨,讓每餐都香氣撲鼻,也讓新手媽媽在月子期間食慾大開,一整個月下來體重不減反增,加了苦茶油與黑麻油的料理就是特別香,能增加料理的風味!所以就算平日也能使用不同油品做一些料理,讓莫娜一家吃得健康又美味!
五代承傳,新品牌誕生,只為讓消費者可以用平價的價格買到無價的身體健康。晨延國際企業有限公司為專製苦茶油食品工廠,嚴謹製程並採集當季新鮮苦茶籽冷藏封存,週週鮮榨只取第一道初榨精華,完整保留苦茶油的天然營養成份!製作工廠更通過HACCP和ISO2200食品安全衛生管理雙重合格認證,油品製程絶不偷工減料,更無額外添加,品質安全衛生無慮。
油好蒔光的純鮮苦茶油採初榨第一道初榨精華,完整保留苦茶油的天然營養成份,保證為100%純鮮苦茶油,單元不飽和脂肪酸(Omega-9)高達80%以上,含茶多酚、角鯊烯、維生素E等,經研究證明發煙點高達225°C,超越市面上常見的食用油,適合煎、煮、炒、炸,亦可用於生飲、涼拌,是全方位的食用油,也是產後調養最佳聖品,補充母體營養,燥熱體質者亦可食用。因為其耐高溫,用來煎魚也沒問題,而且多了苦茶油的香味。
油好蒔光的純味黑麻油亦採初榨第一道初榨精華,芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類,並含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。芝麻的脂肪豐富,含有45%的多元不飽和脂肪酸與40%的單元不飽和脂肪酸,而飽和脂肪酸僅估10%。黑麻油的燃點為170°C,建議小火烹煮或涼拌,適合烹煮、雞湯、麵食、涼拌等料理,同時也是產後滋補、強身的最佳選擇,建議產後一星期後再食用。
使用苦茶油煎出的土魠魚特別香甜,不只有魚本身的鮮味,還能嘗到苦茶油的特殊香氣,再用剩下的油炒空心菜,與平常的口味變得不同,再來一碗拌黑麻油的麵線,簡單完成莫娜一家的溫補晚餐,雖然沒有特意減少油量,吃起來卻不會有油膩感,攝取好的油品讓身體更加無負擔。
純味黑麻油的燃點雖然不高,但適合用於煮湯,先用中小火慢慢煸薑片,再加入水、絲瓜與喜歡的料,滾了以後就能上桌,另外使用黑麻油煎了荷包蛋,放上去完成清爽的麻油絲瓜湯,加麵進去就成了湯麵,不僅好吃又暖胃!冬天時肯定少不了黑芝麻油,來一碗溫熱的麻油湯品,讓冷冽的寒冬也能暖暖的。
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及內容說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,實際依每人體驗為主。
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